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艺人时下爱用的7种减重饮食,真的能有效降下体重吗?

来源:申博官网备用网址_太阳神申博官网     2020-08-01 02:30:49     阅读次数:892

文/ 白小良

大多数时尚饮食是为塑造明星并创造商业利益,并无健全的科学证据。

原来如此:

时尚饮食起源于一九三○年代,是通过不健康和不均衡的饮食型态,以不需运动,即可减轻体重或达到其他健康益处为目的。时尚饮食宣称可以燃烧体脂肪,事实上减掉的体重来自流失的水分及肌肉重量。经常用名人代言宣传的时尚饮食,为销售相关产品、书籍和演讲,或为被称为「大师」的创业者带来巨额收入,营销或陈述上常夸大其辞,科学证据基础并不健全。以下是各种时下流行的减重饮食的宣传重点:

1.生酮饮食

在短时间内经由改变身体代谢途径来减轻体重。通过降低体内胰岛素浓度,并将体内主要能量来源从醣转换为酮,而诱导不同的代谢途径。不同于阿特金斯吃肉饮食或其他低醣饮食,生酮饮食的醣摄取量,并不会逐步增加,以确保生理代谢停留在酮症状态中。典型的生酮饮食,醣的总摄取量通常少于三十公克,或仅有总热量的五%。

即使生酮饮食没有刻意限制热量,但酮的存在会抑制食慾,而减少热量的摄取。针对十三个研究的大量数据加以分析,发现生酮饮食虽可减少体重和体脂肪,且减少因超重或肥胖者引发的发炎症和疾病危险因素指标,但隐藏的健康危机绝不可忽视。

2.脂肪炸弹减肥法

加强摄取蛋白质、坚果和坚果酱、以及一些天然的醣类。这种饮食法让人有饱足感,容许摄取少量醣类,但仍然是低醣、高蛋白和高油脂饮食。脂肪炸弹减肥法会对人体造成的影响和其他时尚减肥饮食大同小异,在短期内虽然可有效减轻体重,但长期来看,复重、体脂肪增加的机率很高。

3.减醣饮食

低醣饮食的重点是增加蛋白质的摄取,包括肉类、家禽、鱼和蛋以及一些非澱粉类蔬菜;通常排除或限制大多数的穀物、豆类、水果、麵包、糖果、义大利麵和澱粉类蔬菜,有时还包括坚果和种子。

典型的低醣饮食并没有特别限定醣摄取量,其範围为二十~六十公克,某些低醣饮食计画允许摄取少量水果、蔬菜、和全穀物。然而,突然大幅度减少摄取醣类,可能会出现某些暂时性影响健康的症状,包括头痛、口臭、虚弱、肌肉痉挛、疲劳、红疹、便祕或腹泻。

4.新陈代谢饮食

从新陈代谢角度加以操作,轮替高碳水化合物、高蛋白质、高脂肪这三种饮食,来「混淆」身体的新陈代谢,达到高速的减肥效果。

5.辟穀减肥法

断穀三天以上称为辟穀,在断穀期间,完全不吃米饭、麵食等穀类杂粮,但可适量摄取植物性食物如水果和蔬菜,以不感到口渴和饥饿为主,忌吃到饱。这种饮食法宣称通过辟穀,能清除由饮食进入身体而造成和遗留的毒素,通过自身能量消耗来维持正常的生命活动,可以消耗体内脂肪和重新调节、增强生理功能。目前没有科学研究证据证明其宣称。

6.轻断食

轻断食或称隔日禁食,又称五比二饮食,是源自于英国的「隔日间歇性断食法」,原理为一星期中选择不连续两天,严格控制热量摄取在五百~六百卡,而其他五天则为正常饮食。媒体宣称,实践轻断食可藉由整体热量摄取不足,达到减肥效果,而且断食可排出体内毒素、老旧细胞。然而根据研究,比起均衡饮食,轻断食不见得能减轻更多的体重,且轻断食并不能达到排毒的功效。

7.防弹咖啡

原理和「生酮饮食」非常接近,限制醣的摄取以减轻体重。用特製的咖啡作为早餐,调配方法为:在一杯二百四十CC有机黑咖啡中,加上一到二汤匙的无盐牧草饲育奶油,与一到二茶匙的中链三酸甘油酯或有机椰子油,接着放入果汁机搅打成拿铁状。或在一杯黑咖啡内,加入一汤匙奶油和一汤匙椰子油搅拌。

以上各种时尚饮食法,经常排除某些提供身体主要营养素的食物,可能导致脱水、虚弱、疲劳、噁心、头痛、便祕,以及维生素和矿物质摄取不足等症状。

九十八%试图减轻体重者在五年内会有体重回增现象。在饮食计画结束后,容易恢复旧有饮食习惯,因此减重效果无法持续;而且强制限制某些食物,反而有可能会导致暴饮暴食。

跟着营养专家这幺做:

无论想尝试生酮饮食、脂肪炸弹减肥法等时尚减肥法,都需要由医师检查个人的健康状况和正在服用的药物,以确定某种减重饮食法,是否真的适合自己,再由营养师指导进行。

在实行任何时尚减肥法之前,必须认清快速减重是无法长期持续。当重新回到正常饮食时,体重必会反弹。声称不需要运动就能减轻体重的减肥法,对于整体健康而言,絶对不是最好的,甚至有害。

健康且效果长久的减重方式,需遵行以下四点原则:1减少食物摄取量、2多喝水、3多运动、4多吃蔬菜水果和加工少、能看到原形的食物。依据此饮食原则减重,不但可以明显减轻体重,甚至能有效预防许多慢性疾病,如心脏血管疾病、某些癌症、糖尿病、中风、骨质疏鬆症等。

本文出自《别让错误的营养观害了你2:你吃进的是营养还是负担?》时报出版

 艺人时下爱用的7种减重饮食,真的能有效降下体重吗?

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