主页 > I水生活 >【出街搵食】人龙冷泡茶日卖300支 烧麻糬+手工芋圆珍珠 >
【出街搵食】人龙冷泡茶日卖300支 烧麻糬+手工芋圆珍珠
来源：申博官网备用网址_太阳神申博官网 2020-06-12 06:30:48 阅读次数：801
台茶店一直开个不停，款式都大同小异，而这间新店就卖点鲜明，主打简约的冷泡茶，兼卖地道的烧麻糬，还有小颗的芋圆珍珠，总有一款啱食！
兰贵人乌龙$20 （无糖） 沁入参粉的乌龙茶，香气醇厚，味道甘甜。 原朵玫瑰冠花茶$26（含糖） 色泽赤红，花香充沛，芬芳怡人，甜度刚好。 
贡品云雾绿茶$24（无糖） 茶色翠绿，一开盖便闻到幽香，入口青涩，回甘持久。 
麻糬先放焗炉，焗一焗解冻。 
烧麻糬大约需要10－15分钟，期间店员会以铲子不断按压，务求令口感更烟韧。 
外面烧至金黄色，胀卜卜的麻糬，看下非常吸引。 
烧麻糬$15（炼奶味）外皮烧得乾脆，内里热辣烟韧，非常饱肚。 
烧麻糬$15（花生味） 
先蒸熟芋头 
混和薯粉等打成蓉 
打成蓉后再搓匀 
切割成小芋圆珍珠 
每次能製作的份量不多，所以一天起码要做十多次。 
再以蔗糖水煮数十分钟便成 
小芋圆加上全脂奶及新鲜果汁 
鲜奶小芋圆渐层效果明显，色调天然。 
蜜瓜鲜奶小芋圆$26入口清甜幼滑，果香充沛。小芋圆口感烟韧不死实，芋香愈嚼愈浓。 
木瓜鲜奶小芋圆$26 
白玉都以蔗糖煮，不会太甜。 
腐竹白玉奶茶$24 
云顶白玉物理绿茶$24店内供应的「云顶」类似奶盖，混和牛奶及淡忌廉，口感薄身顺滑，不会有腻感。
上一篇：【出街搵食】人气台茶过江！ 全球过百间分店 香港插旗 招牌玫
日卖300支！人龙冷泡茶店
有尖沙咀食街之称的厚福街，最近又有台茶店进驻，主打的不是平常的奶茶，反而是一支支平实的冷泡茶，旺场的话一天卖到300支。款式多是港人爱好的乌龙品种，当中以台湾来的兰桂人乌龙最受欢迎，不加糖粉，茶味香醇，回甘显着。另有樱花、玫瑰、菊花等花茶选择，甜度就稍为高一点。怕生冷的话，店员也可帮忙助热。
台湾西门町名物 胀卜卜烧麻糬
知道港人喜欢烟韧口感，店主就特地到西门町，向名店请教入货来源及料理方法，就连酱汁等都要每日煮开，希望味道可以做到跟当地相近。
每日鲜制芋圆小珍珠
虽然店舖主打冷泡茶，但身为台茶店，当然少不了珍珠，店子就把平常的黑珍珠换成小芋圆，而且每日新鲜製造，无论口感或是味道都更加丰富。
水果鲜奶小芋圆
店内另一招牌饮品鲜奶小芋圆，混合全脂奶，及木瓜、木瓜、香蕉等不同新鲜水果，味道天然又清新。
白玉系列调味茶
另有白玉调味茶，较特别的款式有腐竹白玉奶茶，可吃到片片滑溜的腐竹，豆香浓郁，富港式糖水风味。值得一提的是，店内饮品甜度较坊间低，第一次试的话，建议选正常或七分甜度。
茶理史
地址：尖沙咀厚福街9号豪华阁地下B舖
电话：从缺
营业时间：2:30pm-10:30pm
延伸阅读：【出街搵食】台北顶好香滷味到港！单点$9 招牌百页豆腐+米血糕 中环都有分店｜红磡扫街小食｜
延伸阅读：【出街搵食】台北顶好香滷味到港！单点$9 招牌百页豆腐+米血糕 中环都有分店｜红磡扫街小食｜
下一篇：【出街搵食】人龙台茶过江 首创现场即製珍珠 仙人掌+竹炭+白
